【スグ得】節約術まとめ-毎月3万円得する節約生活しませんか?
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残り物でもう一品!いつもと違う簡単激ウマ節約レシピ♪


いつも残りがちな野菜たち。

痛む前に、簡単に美味しい副菜に変えましょう。

いつもとは違った調理法で、簡単にできる激ウマレシピをご紹介します!

 

ナス

シンプルに焼きナス

引用:http://allabout.co.jp/

簡単でおいしいナスの調理法と言ったら、焼きナス。

フライパンで焼いてもいいし、2本のナスならラップをまいて500Wのレンジで3分チンするだけでも作れます。

ポイントは薬味!

鰹節やショウガを載せて、醤油やポン酢でいただきます。

ここで、一味違う焼きナスの食べ方!

塩とオリーブオイルで食べるのもおいしいですよ。

オリーブオイルがあるご家庭では試してほしい食べ方です!

 

チーズでグラタン風

引用:https://cookpad.com/

■主な材料

・ナス

・トマト

・とろけるチーズ

・マヨネーズ

■簡単な作り方

・まずはナスを乱切りにしフライパンで炒めます。塩コショウをしておいてください。

・次に、耐熱皿に炒めたナスとこちらも乱切りにしたトマトを入れます。

オリーブオイルを一回し入れておきましょう。

・上から、マヨネーズとチーズをかけたら、焦げ目がつくまでオーブントースターで焼いてきます。

寒い冬にぴったりです♪ 見た目も可愛いので、ゲストを招いた際にふるまってもいいですね!

 

豆腐

何パックか買ってしまい、毎日食べるのも飽きるなぁ、という方。

こんな食べ方も試してみてください。

ごま油と塩で食べる

出典:http://gurutabi.gnavi.co.jp/

いつもは醤油と薬味でいただく豆腐。

以前テレビで豆腐職人の方が話していた、絶品な豆腐の食べ方!

それは、、?

 

なんと、ごま油と塩をかけて食べるんです!

やってみたところ、豆腐の甘みが際立ちとってもおいしかったです。

特に、おいしい豆腐を買ってきた場合は、試していただきたいですね。

 

ゴマ揚げ焼き豆腐

出典:http://www.recipe-blog.jp/

■材料

・もめん豆腐          1丁(130g)
・片栗粉・薄力粉・すりごま 各小1
・サラダ油           適量
○醤油・めんつゆ      各小1
○みりん            小1/2
・小ネギ            1本
・かつおぶし         適量

作り方はこちらから

引用: http://mamaninaro.blog.fc2.com/blog-entry-643.html

 

タマネギ

新タマネギを買いすぎた!

そんな方も多いですよね。小さくて甘みの強い新タマネギ。

そのままで十分おいしいので、手間をかけずにレンジでどうそ♪

レンジでチンする新タマネギ

出典:https://cookpad.com/

■材料

・新タマネギ1つ

・薬味(カツオ節など)

・ポン酢やお好みドレッシング

■作り方

・タマネギの皮を向いておきます

・食べやすい大きさにカットします

・耐熱容器に入れてラップをし、500Wのレンジで3-4分チンしましょう。

もし、まだしんなりとなっていない場合は、調整してくださいね。

・ドレッシングやポン酢をかけていただきます♪

野菜をなんでも入れちゃえ「ミネストローネ」

出典:http://ja.wikipedia.org/

■主な材料

・玉ねぎ

・残り物の野菜(ジャガイモ、ニンジン、キャベツ、セロリ等)

・お肉類(ベーコン、ソーセージ等)

・トマト缶

・ブイヨン/コンソメ

■作り方

・タマネギや野菜、お肉類を1センチぐらいの角切りにします

・オリーブオイルでタマネギを炒め、火が通ってきたら他の野菜やお肉を入れます

・全体に火が通ったら、トマト缶を入れて炒めます

・かるく全体が混ざったら、水とブイヨン(コンソメ)を入れて野菜が柔らかくなるまで煮ます

・最後に、塩コショウで味を調えれば出来上がり!

 

簡単でなんでも野菜が使えるのでおすすめです♪

冬は作り置きしておいて、毎日でも食べちゃいます。

タマネギの量が多いほど甘く仕上がりますね♪

 

ピーマン

袋に沢山入ったピーマンを買って、2つ3つ余った経験ありませんか?

どうやって使おうかと迷うこともしばしば。

そんな時は、副菜に一品簡単ピーマン料理を追加してみましょう。

レンジでチンするだけ

出典:http://erecipe.woman.excite.co.jp/

■作り方

・種をとったピーマンを細切りにします

・ラップをかけてレンジで2分ほどチンしてできあがり!

・かつお節は欠かせませんね♪

お酢でさっぱりといただくピーマン

出典;https://cookpad.com/

■材料

・ピーマン あまりの分だけ

・めんつゆ(適量)

・お酢

・ゴマ油

・白ごま

■簡単な作り方(詳細はコチラをご覧ください:https://cookpad.com/recipe/358392

・ピーマンを半分に切り種をとっておきます

・グリルで焼き、焼き色がついたら取り出します

・めんつゆとお酢をボールに入れ、そこに焼いたピーマンを漬けます

・漬けてすぐでも、しっかり漬けこんでもおいしくいただけます

最後に

いかがでしたでしょうか?

どうしても余りがちな野菜や食材たち。副菜として一品、その食材だけで十分おいしい簡単レシピをご紹介しました。

他の食材と合わせて作るもよし、残り物だけで作るもよし、

野菜たちを無駄にせずに、食材を有効活用していきましょう。

それが節約にもつながりますね♪

この記事を書いた人

みちこ
みちこ
新米ママ。でも節約生活は新婚当初から取り組んでいるので、自身はありますよ!最近は子育てとの両立だから、ちと大変。。><